EDONÉ GRAN CUVÉE

750 ML

Uvas: 100% Chardonnay.

Crianza: Parcial, un 5% del vino base es criado en barricas de 225 litros de roble francés neutras. Tiempo en barricas: 5 meses. Edad de las barricas: 4 años. Guarda en botellas: 33 meses de crianza en 2a fermentación.

Notas de Cata:

Vista: Un color elegante Amarillo dorado, con gran brillo. Aroma cautivador Aromas intensos con matices botánicos del Mediterraneo.

Nariz: Nota florales y fruta blanca. Delicioso brioche y nuez fresca.

Boca: Sabor absoluto. Buena estructura con longitud y viveza. Minúsculas burbujas que seducen por su delicadeza. Cautivadores untuosidad de fruta madura.

Método Tradicional:

El 5% del vino base es envejecido previamente en roble francés de 225 litros.

La segunda fermentación se produce en botella con una crianza sobre sus lías de un mínimo de 40 meses, lo que le aporta un carácter único y una excepcional frescura.

Maridaje:

Marisco
Jamón Ibérico
Queso cremoso
Foie
Pasta
Arroz de Pescado
Pescados grasos
Aves
Carnes Blancas
Postres
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