MARAVIDES MEDITERRÁNEO

VINO TINTO

Región: V.T. de Castilla. Variedades: 100% Tempranillo Tipo de suelos: Arcillo-Calcáreo Edad del viñedo: 16 años.

Fermentación Alcohólica: Fermentación con su levadura autóctona. Depósitos de acero inoxidable de 8.000 litros con control de temperatura.

Fermentación malolactica:Se produce de forma espontanea en tinos de 8.000 litros de roble frances y barricas de 300 y 225 litros de roble americano.

Crianza en Barricas: Sí.

Tiempo en Barricas: 6 meses en barricas y tinos de roble francés y americano.

Notas de cata:

Vista: Rojo intenso.Reflejos brillantes.

Nariz: Aroma Expresivo. Intenso y amplio. Fruta madura y cacao. Aromas a barrica y especias.

Boca: Sabor delicioso. Final persistente. Notas de café, cacao y un femenino toque de lavanda.

Maridaje:

  • Embutidos
  • Quesos suaves
  • Quesos de media curación
  • Setas</sp
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