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Al GALLI 

Pinot Grigio Doc Delle Venezie

Tamaño: 375 ml

Tipo: Vino blanco tranquilo

Uvas: Pinot Grigio 100%

Origen: Pramaggiore (IT), viñedos propios ALTITUD: 25-40 m s.n.m.

Tipo de suelo: Textura media, arcilloso MÉTODO DE CRÍA: Sylvoz

Vinificación: Obtenido de la vinificación blanca de la uva por prensado suave. El mosto no permanece en contacto con las sus propias pieles, de las cuales adquiriría su color característico cobreño. Después de un suave prensado, el mosto así obtenido se transferidos a tanques de acero donde, a la temperatura controlada de 18-20 ° C, con la ayuda de levaduras muy seleccionadas, completa la fermentación durante 10 días. La maduración tiene lugar para unos meses en contacto con sus lías nobles en depósitos de acero hasta su embotellado, para luego reposar en botella los siguientes dos meses.

Nota de Cata: Color amarillo pajizo brillante. Aroma limpio e intenso, con agradables aromas florales y notas clásicas de pera y manzana. Sabor pleno y armonioso, bien equilibrado por un sabor refrescante.

Maridajes Recomendados: Acompaña muy bien ensaladas de mar y primeros a base de pescado y crustáceos, así como las carnes blancas y los peces hervidos.

Graduación Alcohólica: 12,5% Vol.

Temperatura de Servicio: 8-10 ° C

Conservación: 2/3 años

BTL por caja:  24

 

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