Arzuaga-Reserva

VARIEDADES
95% Tempranillo y 5% Cabernet Sauvignon, Malbec, Garnacha, Merlot y Albillo
PRODUCCIÓN
430.000 botellas bordelesas de 75 cl. .También disponible en 37,5 cl., Mágnum, 3l., 5l. y 9l.
VIÑEDO

Las uvas de las variedades Tempranillo y Cabernet Sauvignon con las que se elabora este vino pertene-
ce en un 80% al viñedo La Maquinilla, el más antiguo de nuestra nca La Planta; cultivada a 911

metros de altitud en suelos arcillo-calcáreos, con la roca madre caliza a un metro de la super cie, junto
con un 20% de uva procedente de viñedos centenarios de suelos de canto rodado y arenosos, de la zona
de la provincia de Burgos.
ELABORACIÓN Y CRIANZA
A principios de octubre, llegados al punto óptimo de maduración, los racimos fueron vendimiados
en cajas de 15Kg, después pasaron por una mesa de selección óptica, grano a grano, hasta su
encube por gravedad en depósitos de acero inoxidable. Maceración pre-fermentativa durante
varios días y posterior fermentación a una temperatura máxima de 26oC.
Una crianza de 16 meses en barricas, donde también realizó la FML, con 70% roble francés y
30% roble americano, hace que sea un vino equilibrado, no y sutil